La producción pecuaria depende de una serie de factores: ambientales,
sanitarios, genéticos, manejo, capacitación personal y elementos nutricionales.
Los costos de alimentación representan un porcentaje elevado en la producción,
cuando se asume el papel de suplementación adecuado con la finalidad de
realizar una explotación del animal en forma concienzuda y razonablemente dirigida a la obtención de resultados que respondan al
retorno económico de la inversión desarrollada.
El recurso forrajero debe ocupar un lugar estratégico para alcanzar una
producción ganadera eficiente, que asegure los elementos nutricionales básicos para
el rebaño bovino. En el trópico, caracterizado por una diversidad climática muy cambiante soportada sobre suelos con índices de enmendaduras
muy variables, carentes de nutrientes fundamentales para la producción de
forrajes de calidad nutricional; se establece la necesidad de suministrar los
requerimientos nutricionales esenciales a través de los suplementos
alimenticios, para lograr una buena transformación en productos como carne y
leche. Durante el periodo de sequía, puede existir suficiente oferta forrajera,
pero de baja calidad por el déficit de humedad; durante las lluvias, la
floración ocurre en forma acelerada y la calidad forrajera es baja por lo que
es necesaria la suplementación estratégica.
Entre las alternativas para
conservar y enfrentar
el problema de alimentación
en la época
seca se pueden utilizar los siguientes:
Ø Utilización de pastos
resistente a sequía y Pastos de corte
Ø Conservación y mejoramiento de
forrajes
Ø Suplementación Estratégica
Ø Bancos forrajeros
Ø Utilización de
pastos resistente a
sequía y Pastos de corte
Ø Bancos de proteína
CONSERVACIÓN Y MEJORAMIENTO DE FORRAJES
ENSILAJE:
El
ensilado es un proceso de conservación del
forraje basado en una
fermentación anaeróbica del pasto que produce ácido láctico
y una disminución del pH por
debajo de 5. Permitiendo retener las
cualidades nutritivas del pasto original pero modificando sus características
organolépticas.
HENIFICACIÓN:
Consiste
en la deshidratación de los pastos o forrajes en el menor tiempo posible con el
sol y el aire, hasta un nivel de 80 - 85 % de MS.
HENOLAJE:
Es
un método de conservación intermedio
entre la henificación y el ensilaje,
donde la humedad del forraje cortado a conservar es del 50 % procediendo luego
al embolsado del mismo produciendo una fermentación más restringida y controlada.
SUPLEMENTACIÓN
ESTRATÉGICA
BLOQUES MULTINUTRICIONALES:
Es
una mezcla suplementaria, compactada y solidificada de elementos nutricionales balanceados que
facilitan el suministro de altas concentraciones de energía, proteínas y
minerales en forma lenta al animal.
